Avokadosalat

For en tid tilbake fikk jeg tilbakemelding fra ei som gjerne skulle sett at jeg skrev en ren matblogg! Hun har, med unntak av én rett, prøvd alle oppskriftene jeg har delt og ville gjerne ha flere. Jeg blir så glad for så fine kommentarer og tar det selvsagt til etterretning, så i dag blir det avokadosalat <3 Jeg har fullstendig oppheng, har lagd den i alle fall ti ganger de siste par ukene, og anbefaler den varmt!

Til et par tre stykker trenger du;

★ 1 pk kikerter ★ 2 avokado ★ 1 mango ★ 1/2 agurk ★ 1 boks mais ★ 1 boks Creme Fraiche eller tilsvarende ★ 2 hvitløksfedd ★ sitronsaft ★ 1 ts sukker ★ salt ★ pepper ★ krydder etter eget ønske ★

Slik gjør du;

Skyll kikertene i et dørslag til all boblingen opphører, la de tørke litt og ha de over i en liten ildfast form. Strø over salt og pepper og annet godt krydder som for eksempel hvitløk, chili eller paprika og bland godt. Stek de så midt i ovnen på 200 grader i ca 30-40 minutter.

Kutt opp grønnsakene og frukten, og topp salaten med de ferdigstekte kikertene. Rør sammen dressing av Creme Fraiche, sukker, salt, pepper og sitronsaft. Smak til.

Serveres som tilbehør til middag eller grillmat, som lunsj, kvelds eller bare som et ekstra godt mellommåltid. Håper det smaker, bon appétit! <3

Advertisements

Konfirmantfotografering

Konfirmantfotografering

Ferdigstilte et fotoprosjekt i dag, etter å ha jobbet med det et par uker slik jeg ofte gjør. Til og fra, med nye øyne og annet fokus.

En fin sensommerkveld i typisk Bodølys, som jo er vakkert uansett årstid.

Så hjelper det også på at modellen både er fotogen og talentfull.

It’s a wrap, Mor er fornøyd og alle hjerter gleder seg <3 Denne shooten resulterte i over 30 bilder, en sann fornøyelse. Tusen takk for ei fin stund, og for at jeg fikk fotografere dere!

Når som helst

Når som helst

La oss ta båten, slik vi har gjort utallige ganger tidligere. Akkurat som vi liker det best, mellom øyene langs leia, blant fiskevær og feriesteder. For da kan vi hoppe av der det passer, der vi vil, som vi vil, med hvem vi vil. Og når jeg tenker meg om er jeg ganske sikker på at det var vi to som fant opp øyhopping. Hvis vi ser bort fra de lokale helter som nok hadde drevet med det i årevis, uten helt å vite hva de drev med. Øyhopping. Du vet jeg er med når som helst.

Det er nesten sommer og blikkstille hav

Vi kjører sørover fordi du skal vise meg noe. Og før vi vet ordet av det er vi like ved der vi bodde som barn, men det vet du ikke før jeg sier det, og først da kjenner du igjen bakken som du alltid trodde var så lang og bratt men som egentlig er både slak og kort. Vi ler. Så viser jeg deg huset der fiskeren bodde mens lukten av nyslått gress tar meg tilbake til en sommerdag i lysegul stripete bikini. Til hagen bak hekken og til bøker jeg lot som om jeg kunne lese.

Kvelden er varm og lys. Det er nesten sommer og blikkstille hav. Husene speiler seg, månen henger gjennomsiktig over fjellet, og akkurat i dette øyeblikket bare er vi. Vi er på veien, langs kaien, mellom bryggene, i glemte minner og ved begynnelsen til nye drømmer. Vi er en liten gjeng på rett sted til riktig tid, på en spontan kveldstur fordi du skal vise meg noe. Og jeg elsker det.

Nyt den deilige sommerdagen, fine dere! <3 Selv planter jeg krydderurter og drikker te i solveggen. Det blir ikke bedre enn det.

Update

De siste ukene har jeg ikke funnet rom for å skrive et eneste ord. Ikke ett. Huset er fullt, jeg mister meg selv litt, men er inne i en god treningsrutine, og holder fast ved den. Og jeg tenker mye på hva jeg skal skrive og hvordan, på formuleringer, historier, sekvenser og rytmer.

Jeg må bare komme i gang, og jeg vet det.

Det er begynnelsen av mai, jeg har ryddet hagen og plantet stemorsblomster, samtidig som jeg fremdeles går med vinterjakke, lue og votter. Våren er lunefull, men vakker og vilter. Og vårsola varmer <3

I Albania går leiligheta fremover. Jeg styrer prosjektet så godt jeg kan herfra, og vi snakker om hvor merkelig det er at vi ikke selv gjør den fysiske jobben. Så håper jeg fargen på kjøkkenet blir riktig, og at flisleggeren er pinlig nøyaktig. Etter ukesvis med forhandlinger blir det både granitt og La Roche, og alle hjerter gleder seg. Happy wife, happy life ;-)

Gårdagen ble tilbragt på Fleinvær, ei øy langt til havs, sammen med omtrent hundre strikkeglade damer. Jeg, som ikke engang liker folk, befant meg midt i det glade kaos i timesvis, før jeg på senkvelden tok båten hjem. Og på kaien slo det meg at sommeren allerede er her, for klokka 23 var det fremdeles lyst. Ren magi.

Fleinvær inspirerte til fotografi, redesign, utradisjonelle kunstneriske uttrykk, musikk, utvikling og, åpenbart, rett og vrang og perle og patentstrikk. Du skulle vært der!

I kveld blir det vegetarburgere. Yum. Men først skal dagens treningsøkt gjennomføres. Ønsker deg en ekstra fin lørdag. Finn på noe spennende eller morsomt! Og du, her kan du lese helgas gladnyhet. Klem <3

Finally an update. Haven’t found much room to write lately, feels like I’m losing myself in the chaos of our full house. Going to the gym almost every day, thinking about what to write and how. Vacation home almost done, hopefully exactly how I’ve imagined. Spent last night at an island and went home packed with inspiration for photography, music, redesign, art og knitting. Saturday and veggie burgers on the menu. Have a good one!

Palmehelg og påskeplaner

Hei fine dere! Bare innom for å ønske god påske. Vi starter ikke ferien før neste uke og tenker oss da over fjellet igjen. Gleder meg <3 Skal dog ha en liten feiring sammen med jentene denne helga allerede, og planlegger en liten påskeeggjakt og masse god mat :-)

Ellers har dagene gått til lange diskusjoner om fliser. Jeg vet det høres rart ut, men det tok meg altså flere uker å komme i land med bestilling av de flisene vi hadde bestemt oss for. De ble riktig nok litt dyrere enn først antatt, så en diskusjon var helt på sin plass, men jeg hadde ikke ventet å måtte forhandle frem og tilbake med både leverandør og sendebud. Kulturforskjeller er ikke til å spøke med ;-) Og nå er det kjøkken som diskuteres. Legger inn en to ukers margin på det også. Hahaha. Det blir nok uansett veldig bra til slutt.

Og her hjemme går badet fremover. Sakte med sikkert. Jeg er vant til å leve på et anleggsområde og forsøker å gjøre nettopp det, leve. Jeg minner meg selv på at rot bare er rot, at det er helt greit og at det viktigste er at alle har det godt og er friske.

Nå blir det en tur på trening, den beste måten å starte helga på. Jeg er inne i en god rutine og digger det. Mangler bare noen små justeringer på kosten (les: sukkerstopp) så er jeg der, men motivasjonen lar vente på seg. Enn at det skal være så vanskelig!?

Lag deg en fin fredag, ei fin helg og ekstra fine påskedager. Det blir lysere hver eneste dag, kveldene blir lengre, sommeren er like rundt hjørnet og snart slutter det nok å snø ;-)

“Sunset in March” ©️ Kristine Gjelle Hugaas

Klem til deg og tusen takk for at du fremdeles ser innom <3

Starting our vacation next week, can’t wait. Trying to agree on kitchen for the summerhouse. Differences in culture for sure! Every night the sun’s up for a couple of minutes more, summer is just around the corner and hopefully it’ll stop snowing any day now ;-)


Lady Gaga og La Roche

Dagene raser avgårde, jeg forstår ikke helt hvor de blir av, men vi har hatt så mye på planen at det går litt i ett. Og tenk, nå er det like før april er her! Helt fantastisk! Så selv om det fremdeles både stormer og snør er altså våren like rundt hjørnet <3

Siden sist har jeg hatt et par trommetimer, og jeg elsker det. Jeg lærer noe nytt hver eneste gang, får både skryt og litt skjenn, og har godtatt at de som blir skikkelig gode teller takter, noe læreren min har gjentatt til det kjedsommelige. Så nå har jeg lovet å telle, høyt til og med, i stedet for bare å kjenne.

Ellers har jeg vært på Terra Nova konsert, en nydelig markering av vårjevndøgn, og bestemt meg for at jeg heretter alltid skal sitte fremst. Det er magisk. Jeg har dessuten greid å overtale Fredi til dyrere fliser også i feriehuset, og denne gangen valgt en mørk farge. Det kommer til å bli lekkert mot de hvite veggene.

La Roche Mud

Mitt siste trommeoppheng er Lady Gagas Speechless, den har gått på repeat de siste ukene og jeg øver og øver. Helt nydelig å trene til også! Et lite tips ;-)

Ellers tar jeg en chakra challenge om dagen, veldig spennende og lærerikt. Og morsomt å erfare at fargene mine, som for tiden er grønn og oransje, symboliserer kjærlighet, healing og kreativitet <3

I morgen setter vi kursen sørover, vi venter til stormen har passert, og jeg gleder meg til å komme over fjellet <3 Fortsatt god helg til dere beste. Gjør dagene ekstra fine og husk at bare du er deg og du er mer enn god nok <3

Ready for spring, just need to get through these last couple of snow storms. Playing drums, trying to learn Lady Gaga’s Speechless and have promised my teacher to count since he says it will make me a better drummer. Decided on dark tiles for our vacation home, I think it’ll be gorgeous.

Årets liste

I år som i fjor har jeg bestemt meg for mer eller mindre å ha shoppestopp. Det finnes flere grunner til det, men i all hovedsak tenker jeg det er viktig å gå foran med et godt eksempel og viktig å tenke klima. Visste du for eksempel at klesindustrien er en skikkelig versting? At å produsere én eneste t skjorte krever 1400 liter vann? Og når hver nordmann kjøper 15 kilo klær årlig for deretter å kaste mellom 8 og 10 er det noe som ikke stemmer.

Derfor har jeg, i år som i fjor, skrevet en liste. Listen er ment å dekke det jeg mangler og det jeg trenger å fornye, og merkelig nok er den veldig lik listen fra i fjor, bare kortere! Here goes;

★ Den perfekte sorte t-skjorte med smalt snitt som passer til alt

★ Et par nøytrale flate sandaler, gjerne disse fra Valentino <3

★ En hvit Ulla Johnson

★ Denimshorts

★ Sorte sneakers fra Vagabond. I år har jeg sett et par jeg elsker!

★ Et langt sommerskjørt <3

Ellers har jeg selvfølgelig kjoler som forhandlingspunkt, men de er dyre så det blir neppe mer enn én i år uansett. Utover det er undertøy og sokker alltid lov. Og de sorte ankelbootsene jeg ikke satte på lista i fjor kjøpte jeg likevel i San Francisco så derfor trenger de ikke stå oppført i år heller ;-)

Har du en liste? Hvis ikke håper jeg du blir inspirert! Det er vanskelig å ikke la seg friste, og veldig lett å tro at vi trenger mer enn det vi gjør. Noe industrien hele tiden spiller på. Men du bestemmer jo selv hva du vil tenke og hvor stort avtrykk du vil sette.

I stedet for å shoppe skal jeg bruke det jeg måtte få til overs på opplevelser, sparing og investeringer. Jeg kan jo uansett bare gå med én outfit av gangen og da kan det like gjerne være favoritter hver gang ;-)

Ulla Johnson Sheila Dress <3

Lag deg en fin torsdag, fine du! Spis noe godt, gjør noe hyggelig og nyt livet <3

My list for 2019, the only clothes and shoes I have given myself permission to buy. It’s similar to last year’s list but even shorter, which I really like! Hopefully I will stick to it :-)

Ambassadør for Wholesome Culture

Ambassadør for Wholesome Culture

reklame //

Tenk at Wholesome Culture har valgt lille meg i lille Nord-Norge til å være en av deres ambassadører! Til å fronte en bærekraftig livsstil og inspirere til etiske valg som gagner mennesker, dyr og vår felles planet! Er det ikke fantastisk?

Wholesome Culture selger klær, men er så mye mer enn et klesmerke. De forsøker å fremme en plantebasert væremåte, de gir tilbake og de deler av sin erfaring og sin kunnskap. Visste du for eksempel at USA feller 14 millioner trær hvert eneste år for å lage nok papirposer? Det er skremmende.

Klærne lages etter etiske standarder, fortrinnsvis på WRAP sertifiserte fabrikker, det brukes vannbasert blekk og alle bestillinger pakkes i resirkulert materiale. I tillegg produseres hver ordre fortløpende, hvilket betyr at ingenting blir overflødig. Det gir litt lengre leveringstid, men er jo virkelig verdt det.

Dette er de statement skjortene i alle fall jeg vil velge å bære heretter. Se så fine de er!

Vi kan alle sammen gjøre en forskjell, og det er ikke så vanskelig. Velg etisk, velg gjenbruk, velg cruelty free og spis mer frukt og grønt. Dagens lille oppfordring fra meg :-)

Og til dere fine følgere har jeg selvsagt en rabattkode <3 Sjekk utvalget og slå deg løs her

Husk at du kan handle for 350,- inkludert frakt uten å betale toll ;-)

Nå skal jeg bruke resten av dagen til å rydde i skuffer og skap før det blir lapskaus med veganske pulled beans. Nam!

Ønsker dere en nydelig lørdag! Gjør noe morsomt, noe utfordrende, avslappende eller kjedelig. Og du, ta vare på deg, du betyr mye <3

I was invited to become an ambassador for Wholesome Culture. Such an honour and I really respect what they do and stand for. So you’re gonna see me with these tees all the time now :-) And if you’d like to buy ethically made clothes and accessories with a discount too just click here <3